Q：麻辣鍋不能缺的鴨血，是純鴨血衛星定位儀嗎？
大部分都不是。2015年有不肖業者被查出使用飼料級雞血混充，做成鴨血販售，銷售至各大知名火鍋店，讓民眾吃了兩年非食用級的鴨血，事件一出也讓台灣的鴨血混充問題浮上檯面。當時養鴨協會坦承，台灣養殖鴨子的數量少，一年屠宰3千萬隻鴨、做出540萬公斤的純鴨血，只佔市場需求的1成，因此市面上的鴨血大多是雞、鴨、鵝等家禽血混合製成。而業者將這些禽血蒐集完後，會再添加水份，讓鴨血吃起來柔軟多汁。
板豆腐、凍豆腐製作過程。圖：食力整理製表
光波測距儀具有精確穩定的絕對讀角系統。高質量的儀器但費用低廉。最大記憶容量24000點。實用道路、偏心與放樣測量程式。優越的防塵防水結構。完全防水型(IP66 級)。應用測量程式：基本測量，座標放樣，交會測量，求測點座標。懸高測定，多邊測量。適應天候惡劣的測量環境，體積輕便，中文顯示幕，問答式操作簡易，更適合營建土木工程施工使用。本體內藏超大記憶體容量，可儲存24000點。高科技藍芽無線傳輸介面，雙向傳輸提高內外業效率及精度。應用測量程式：道路定樁測量，導線測量與平差計算交會測量，反算方位角距離，面積計算。簡易問答式操作面板：應用測量程式，基本觀測模式，記憶管理，文字數字輸入，參數設定，檢查與調整，通訊模式。測量模式：多邊測量，座標放樣，倍角測量，懸高測定，簡易快速導線測量，方位角設定，建物間距及懸高測量。
至於市面上的百頁測量儀器豆腐，與傳統豆腐的製作方法不同，是直接使用萃取後的大豆分離蛋全站儀白，加上沙拉油、修飾澱粉與凝固劑，經過高溫蒸煮而成。
由於百頁豆腐氣孔很多，不管是火鍋、滷味或油炸，吃起來都非常入味，是大豆家族中最受歡迎的產品之一，但要注意的是，百頁豆腐在製作過程中會直接添加沙拉油，油脂成分高達30～50％，一份吃下來不只熱量爆表，心血管疾病患者更是要小心。
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